Weidekippen zoals ze bedoeld zijn: buiten scharrelen op verse weide, groeien aan hun eigen tempo, en slachten wanneer ze echt volgroeid zijn. Geen snelgroei-industrie, geen betonnen stallen, geen compromissen. Wij houden onze kippen volgens de principes van regeneratieve landbouw – goed voor de dieren, goed voor de grond, en vooral: ongeëvenaard in smaak. Rechtstreeks van onze weides in Deinze naar jouw keuken.
Wat is een weidekip eigenlijk?
Een weidekip is een kip die zijn hele leven toegang heeft tot échte weide. Niet een symbolisch stukje groen naast een stal, maar ruime, groene percelen waar ze kunnen doen wat kippen graag doen: scharrelen, pikken, stofbaden, insecten opsnorren.
Het verschil met wat je in de supermarkt vindt? Enorm.
Industriële kippen – zelfs bio – leven vaak in grote groepen binnen, met beperkte buitenruimte. Ze groeien razendsnel door selectieve fokkerij en worden na 35-42 dagen geslacht. Hun vlees is waterig, zacht, smaakloos.
Een weidekip bij ons groeit 10 tot 12 weken. Langzaam. Op zijn eigen tempo. Het resultaat? Stevig, sappig vlees met een diepe, authentieke kipsmaak die je vergeten was te bestaan.
Onze weidekippen krijgen:
- Dagelijks verse weide (we verplaatsen de hokken elke dag)
- Soja vrij eten als aanvulling
- Ruimte om te bewegen en natuurlijk gedrag te vertonen
- Geen antibiotica, geen groei-bevorderaars
- Een waardig, stressvrij leven
Hoe wij regeneratief kip houden
Regeneratieve landbouw draait om meer dan “geen schade doen”. Het draait om actief de grond verbeteren, biodiversiteit verhogen, en ecosystemen versterken.
Zo werkt het bij ons:
Dagelijks verplaatsbare hokken
Onze kippen zitten in mobiele hokken die we elke dag een stukje doorschuiven. Waarom? Omdat kippen niet op één plek moeten blijven. Ze bemesten de grond, pikken onkruid weg, eten larven en insecten op – en tegen de tijd dat ze de weide “gebruikt” hebben, verhuizen ze. De grond krijgt tijd om te herstellen, het gras groeit voedzamer terug, de bodem wordt rijker.
Goed voor de bodem
Doordat de rennen elke dag verhuizen, krijgt elk stuk weide precies genoeg: de kippen scharrelen, eten insecten en parasieten weg en bemesten licht en gelijkmatig. Zo groeit het gras voedzamer terug en wordt de bodem jaar na jaar rijker.
Geen kunstmest, geen gif
Wat de dieren achterlaten, is genoeg. We bouwen vruchtbaarheid op met mest, compost en rust. Geen NPK-kunstmest die de bodem dood maakt. Geen pesticiden die insecten doden die onze kippen juist nodig hebben.
Biodiversiteit als basis
Onze weides zijn niet kaal. Er groeit klaver, kruiden, bloemen tussen het gras. Dat trekt insecten aan, die weer voedsel zijn voor de kippen. Meer leven = gezondere dieren = betere bodem.
Dit is het verschil tussen kippen houden en kippen integreren in een levend systeem.
👉 Bekijk beschikbaarheid van onze weidekippenWeide-kip
Waarom onze kip anders is dan bio of industrieel
Laten we eerlijk zijn: het label “bio” is een stap vooruit, maar het is geen garantie voor kwaliteit of dierenwelzijn zoals je het zou verwachten.
Biologische kippen in België:
- Mogen binnen leven in groepen tot 4.800 dieren per stal
- Hebben toegang tot buitenruimte, maar die hoeft niet groen of ruim te zijn
- Krijgen biologisch voer, maar groeien nog steeds snel (6-8 weken)
- Weinig tot geen echte weidegang in de praktijk
Industriële kippen:
- Groeien in 35-42 dagen naar slachtgewicht
- Leven met tienduizenden andere kippen in gesloten stallen
- Krijgen conventioneel voer met mogelijke additieven
- Nooit daglicht, nooit buiten
Onze weidekippen:
- Groeien 10-12 weken – bijna 3x zo lang
- Maximaal 500 kippen per koppel, met mobiele hokken verspreid over weides
- Échte weidegang, elke dag verse grond
- Volledige transparantie: je mag altijd langskomen en kijken
- Lokaal geslacht, geen transport-stress, geen industriële slachtlijnen
Het verschil proef je. Letterlijk. Ons kipvlees is steviger, smaakvoller, en heeft die diepe kleur die echte smaak verraadt. Geen waterig, flets vlees. Dit is kip zoals je oma zich herinnert.
Waarom kiezen voor weidekip van de SmaakBoerderij?
1. Smaak die je verrast
Mensen zeggen het elke keer: “Dit smaakt zo anders!” Logisch. Onze kippen krijgen tijd, ruimte, en echt voedsel. Dat proef je terug.
2. Gezonder vlees
Langzaam groeiende kippen ontwikkelen meer omega-3 vetzuren, minder verzadigd vet, en meer voedingsstoffen door hun gevarieerde dieet (gras, insecten, graan). Geen antibiotica, geen rommel.
3. Eerlijk en transparant
Je weet precies waar je kip vandaan komt. Van onze weides in Deinze. Je mag langskomen, rondkijken, vragen stellen. We verbergen niets.
4. Goed voor de planeet
Regeneratieve landbouw bouwt koolstof op in de bodem, vermindert CO2-uitstoot, en versterkt ecosystemen. Onze kippen maken de grond beter, niet slechter.
5. Waardig leven, respectvolle slacht
Onze dieren leven goed en sterven zonder stress. We werken met een lokale slachter die kleinschalig en met respect werkt. Geen transport over honderden kilometers, geen wachten in industriële hokken.
6. Seizoensgebonden beschikbaarheid
We verkopen alleen wat we zelf opfokken. Dat betekent: geen jaar-rond voorraad. Weidekippen zijn seizoensgebonden – net als tomaten en asperges. We pauzeren in de winter omdat kippen niet buiten horen als het vriest. Dat is misschien minder makkelijk voor jou, maar wel eerlijk.
👉 Rechtstreeks van onze weide naar jouw keuken – bestel hierWeide-kip
Wat klanten zeggen
Rik
“Heerlijke vol smaak en mals kipje gegeten”
Kethy
“Een eerste keer bij de Smaakboerderij gekocht (weide-kip) – goede communicatie & wegbeschrijving, vriendelijke ontvangst bij het afhalen en kip degelijk vacuüm verpakt (zelfs in 2 stukken gesneden op onze vraag). Was heel lekker, heeft ons gesmaakt! Wij komen zeker terug..”
Ian
“Ook voor ons was het de eerste kennismaking met de Smaakboerderij en hebben we 3 weidekippen gekocht. Vriendelijke ontvangst en uitleg bij afhaling. Adhv. een duidelijk filmpje op de website het vlees van 2 kippen versneden. met een hele kip hebben we een superlekkere vol au vent gemaakt. Wij zijn alvast overtuigd.”
Dirk
“Zeer tevreden, lekker en mooi gekuist en verpakt we kijken er al naar uit voor ons volgende kipje danku wel Rik en Tine”
Laurence
“Super lekkere kippen. Ze zijn mals en smaakvol. Echt een aanrader!”
Jan
“lekkere kip en vriendelijke mensen”
Edith
“Kipje zoals altijd heel lekker en smaakvol, voor de eerste maal een konijn gekocht lang geleden dat we zo’n konijntje gegeten hebben mals smaakvol en helemaal niet vet Aanrader!”
Veelgestelde vragen over weidekippen
Waarom kost een weidekip meer dan een supermarktkip?
Omdat weidekippen 3x langer groeien, ruimte nodig hebben, biologisch voer krijgen, en we kleinschalig en met respect slachten. Je betaalt voor echte kwaliteit, geen volume-productie.
Hoe bewaar ik een weidekip?
Vers in de koelkast: 2-3 dagen. Je kan hem ook invriezen (tot 6 maanden). Ontdooi langzaam in de koelkast, niet op kamertemperatuur.
Kan ik de kip heel kopen of ook in stukken?
Beide! We verkopen hele kippen (braadkippen, soepkippen) en ook losse stukken zoals filets, dijbenen, vleugels en karkassen.
Is het vlees altijd beschikbaar?
Nee. We werken seizoensgebonden. In de winter pauzeren we de kippenteelt omdat weidegang dan niet mogelijk is. Houd onze nieuwsbrief in de gaten voor beschikbaarheid.
Waar worden jullie kippen geslacht?
Bij een lokale, kleinschalige slachter in de buurt. Geen lange transporten, geen industriële slachtlijnen. Zo min mogelijk stress voor de dieren.
Krijgen de kippen antibiotica?
Nee. Onze kippen zijn gezond door hun levensstijl: verse lucht, ruimte, schoon voer. Antibiotica zijn niet nodig en worden niet gegeven.
Wat is het verschil tussen een braadkip en een soepkip?
Een braadkip is jonger (10-12 weken), malser, ideaal voor in de oven. Een soepkip is ouder (een leghen aan het einde van haar productieve leven), met steviger vlees – perfect voor bouillon en stoofpotjes.
Zijn jullie kippen gecertificeerd bio?
Nee, we hebben geen bio-certificaat. We gaan verder dan bio-normen qua dierenwelzijn en weidegang, maar de certificering past niet bij onze kleine schaal. We zijn wel 100% transparant: kom gerust kijken.
Hoe bereid ik een weidekip het beste?
Langzaam en met aandacht. Weidekipvlees is steviger dan industrieel vlees, dus profiteert het van langzaam garen, smoren of braden op lagere temperatuur. Voor braadkippen: 160-180°C, circa 1 uur (afhankelijk van gewicht).
Kan ik langskomen om de kippen te zien?
Ja! We organiseren regelmatig rondleidingen en open momenten. Stuur ons een berichtje via de website of Facebook, dan plannen we iets in.
Bestel jouw weidekip vandaag
Klaar om te proeven wat échte kip is? Onze weidekippen zijn beschikbaar in heel formaat, stukken en als soepkip. Verse voorraad gaat snel – bestel op tijd.
👉 Ga naar de webshop en bestel nu
Vragen? Mail ons op [email protected]
Dit recept smaakt het best met verse weidekip van de boerderij. Onze kippen scharrelen buiten op vers gras. Ontdek waar je weidekip kunt kopen of bestel direct in de webshop.