Beschrijving

Konijn geeft mager vlees, tegelijk smaakvol en sappig. Het is zeer geschikt voor stoofpotjes en trage bereiding, zodat alle sappen goed in het vlees blijven. Indien jet het vlees toch wil braden, kan je het best afdekken met wat spek, om het vocht te behouden.

Net zoals onze weide-kip groeien ook de konijnen op in de mobiele ren in de weide. Konijnen hebben wel specifieke behoeftes: ze kunnen alleen met een nestje (dus broers en zussen) samen zitten in dezelfde ruimte en hebben nood aan een goed afgesloten schuilhok. Hun ren zien er dus iets anders uit dan die van de kippen en ander gevogelte, maar ze dragen net zo goed bij aan het mobiel bemesten van de smaakboerderij-grond!

Ook de konijnen hebben voltijds toegang tot hun uitloop en worden bijgevoerd met gebalanceerd natuurvoeder, lokaal geteeld en ideaal voor een gezonde, trage opgroei. De dieren lopen vaak rond in hun ren en kiezen hun eigen kostje, wat hun gezondheid, stevigheid en smaak ten goede komt. Je koopt puur en mager vlees en dat is een cadeautje voor jouw gezondheid!

Ook ons knagend weide-konijn is dus goed voor de natuur en goed voor jouw gezondheid!