Wil je kip kopen op de boerderij? Bij SmaakBoerderij in Gottem (Deinze) kweken we weidekippen die echt buiten leven. Geen stal, geen kooien – onze kippen lopen het hele jaar door in de wei. Het resultaat is vlees met een rijke, volle smaak die je niet in de supermarkt vindt.
Zoek je een hoevekip? Dan ben je hier goed. Wij noemen ze weidekippen, omdat ze op de weide staan en niet in een stal.
Hoe wij onze weidekippen houden
Onze kippen leven in mobiele rennen in groepjes van 30. Wat maakt dit bijzonder?
- Dagelijks verse grond: De rennen worden twee keer per dag verplaatst
- Buiten, het hele jaar: geen stal en geen kooien, onze kippen leven dag en nacht in de wei
- Natuurlijk voer: Gras, insecten en krekels vullen het menu aan
- Mest voor de bodem: De kippen bemesten de grond terwijl ze grazen
Dit is herstellende landbouw: de kippen maken de bodem beter in plaats van slechter. Je proeft het verschil.
Waarom weidekip van de boerderij?
Smaak
Weidekip smaakt anders dan supermarktkip. Door het buitenleven, de beweging en het gevarieerde dieet heeft het vlees een vollere, meer uitgesproken smaak. De structuur is steviger – niet waterig zoals bij industriële kip.
Gezondheid
Kippen die buiten leven en insecten eten hebben een ander voedingsprofiel:
- Meer omega-3 vetzuren
- Meer vitamine E
- Geen preventieve antibiotica
Transparantie
Je weet precies waar je kip vandaan komt. Je kunt langskomen op de boerderij, de kippen zien lopen, en vragen stellen. Wij werken open en eerlijk.
Hoe werkt bestellen?
- Bestel online via onze webwinkel
- Kies een afhaaldatum – we slachten vers voor je bestelling
- Haal af in Gottem (vrijdag 16u-18u30 of zaterdag 9u-13u)
De kippen worden panklaar geleverd (heel, schoongemaakt, klaar om te bereiden). Gemiddeld gewicht: 1,7-2,2 kg, genoeg voor 3-4 personen.
Kip kopen bij de boer in Deinze en Oost-Vlaanderen
SmaakBoerderij ligt in Gottem, een deelgemeente van Deinze. Klanten komen uit de hele regio:
- Deinze en omgeving: Gottem, Astene, Petegem, Meigem
- Gent: 20 minuten rijden via de E40
- Kortrijk: 25 minuten via de E17
- Aalst, Oudenaarde, Waregem: allemaal binnen 30 minuten
We leveren niet aan huis. Afhalen is deel van de korte keten: je komt naar de boerderij, ziet waar je vlees vandaan komt, en gaat met een vers product naar huis.
Wanneer beschikbaar?
Weidekip is een seizoensproduct. We kweken van april tot november. In de winter staat de kweek op pauze – de kippen verdienen die rust en wij ook.
Wil je op de hoogte blijven van beschikbaarheid? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief of volg ons op sociale media.
Ook eieren van weidekip
Naast vleeskippen houden we ook legkippen. Die leven net zo: buiten, met toegang tot vers gras en insecten. Het resultaat zijn eieren met een donkergele dooier – een teken van gezonde, gelukkige kippen.
Bereiding
Weidekip is veelzijdig. Een paar suggesties:
- Heel braden: In de oven met kruiden, klassiek en makkelijk
- Ontleden: Zelf verwerken tot filets, bouten en soepvlees
- Stoofpot: Langzaam gegaard met groenten en wijn
Meer inspiratie nodig? Bekijk onze recepten en bereidingstips.
Veelgestelde vragen over kip kopen bij de boer
Wat kost weidekip?
Onze weidekip kost €16-18 per kilo, afhankelijk van het gewicht. Een hele kip (1,7-2,2 kg) komt op €28-40. Dat is duurder dan supermarktkip, maar je betaalt voor kippen die echt buiten leven en langzaam groeien.
Kan ik weidekip het hele jaar kopen?
Nee, weidekip is seizoensgebonden. We kweken van april tot november. In de winter staat de kweek op pauze. Wil je weten wanneer er weer kippen zijn? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief.
Moet ik vooraf bestellen?
Ja, we slachten op bestelling. Bestel uiterlijk woensdag voor afhalen op vrijdag of zaterdag. Zo krijg je altijd vers vlees, nooit ingevroren.
Verkopen jullie ook losse kipfilet of bouten?
Nee, we verkopen alleen hele kippen. Dit past bij onze filosofie: het hele dier gebruiken, geen verspilling. Een hele kip kun je zelf verdelen of in één keer braden.
Wat is het verschil met biokip?
Biokip heeft een biologisch keurmerk, maar leeft vaak nog steeds vooral binnen. Onze weidekip leeft daadwerkelijk buiten in de wei, in kleine groepen van 30. Bekijk de volledige vergelijking.
Ook van SmaakBoerderij
Naast weidekip hebben we meer te bieden:
- Konijnenvlees – Mager vlees van konijnen in koloniesysteem
- Lamsvlees – Weidelammeren die buiten grazen
- Eieren – Van dezelfde buiten levende kippen
Bestel jouw weidekip
→ Bestel weidekip in onze webwinkel
Vragen? Neem contact op of kom langs op de boerderij in Gottem.