De perfecte gebraden kip: stap voor stap uitgelegd
Een braadkip of hele kip braden? Kerntemperatuur: 74 °C. Reken ongeveer 20 minuten per 500 g op 180 °C — een kip van 1,7 kg is dus na ±70 minuten […]
Kippenbouillon met de perfecte smaak maken: stap voor stap uitgelegd
Zelf kippenbouillon maken is eenvoudig en levert een resultaat dat je nooit uit een pakje haalt: een rijke, goudgele bouillon met diepe smaak. In deze gids leer je precies hoe […]
Hoe bak je een eendenborst of eendenfilet? Stap voor stap uitgelegd
Gordon Ramsay vertelt jou in zijn gekende stijl hoe je het best een eendenborst filet bakt. In een paar minuten tover je een heerlijk stukje vlees op jouw bord. Wat […]
Versnijden van rauwe kip: stap voor stap uitgelegd
Hoe start je met het versnijden van een rauwe kip? Hieronder kan je twee verschillende manieren terugvinden. De eerste manier is om een kip in 4 stukken te snijden. De […]