Aan de slag met kip
Je hebt een kip gekocht bij de SmaakBoerderij, en daar sta je dan… Zo een volledige kip heb je nog niet vaak klaargemaakt. Hoe ga je aan de slag met […]
Archieven
Aan de slag met restjes
Je hebt een volledige kip klaargemaakt, maar kreeg ze niet op? Of er zijn nog restjes over van je lamsbout? Of je kookte een kip voor bouillon en vraagt je […]
De perfecte gebraden kip: stap voor stap uitgelegd
Hoe bak je een perfect gebraden kip? Dat is helemaal niet zo moeilijk! Volg ons stappenplan hieronder en geniet van een heerlijke maaltijd. Geniet van jouw perfect gebraden kip!
Kip direct bij de boer kopen – Vers, gezond en lokaal
Kip is een van de meest geconsumeerde vleessoorten in België. Het is een populaire keuze voor zowel alledaagse maaltijden als bij speciale gelegenheden. Maar wat als u op zoek bent […]
Kip kopen op de boerderij: verse en gezonde optie rechtstreeks van lokale boeren
De voordelen van kip kopen op de boerderij Kip kopen op de boerderij is een geweldige manier om vers en gezond vlees te krijgen. Wanneer u kip rechtstreeks van de […]
Tajine van konijn
Ingrediënten (4 personen): 2 teentjes look30g gember (stukje knol)1 citroen3 el honing1 dl olijfoliepeperzout1 konijn in stukken (je konijn bij de smaakboerderij wordt ‘panklaar’ verkocht, dat is gekuist en in […]
Jagersstoofpot van konijn
Ingrediënten (4 personen): 1 konijn in stukken (je konijn bij de smaakboerderij wordt ‘panklaar’ verkocht, dat is gekuist en in stukken gesneden, je moet dit dus zelf niet meer doen)bloem […]
Konijn met bruin bier
Ingrediënten (4 personen): 1 konijn2 flesjes bruin bier (van 7,5 dl)2 uien3 el bloem2 el echte boter5 dl water2 el wildbouillon½ dl balsamico azijn2 el kristalsuiker of bruine suiker (omwille […]
Aan de slag met konijn
Je hebt een konijn gekocht bij de SmaakBoerderij en bent benieuwd hoe je dat nu het beste bereidt? Hier vind je inspiratie! We lijsten een aantal basistips op en geven […]
Kipsalade
Ingrediënten (4 personen): 200 tot 300g gare kip (overschotjes van een andere schotel of je bereid 2 bouten)1 rode ui10 g bieslook1 el zilveruitjes8 augurkjes1 el kappertjes4 gekookte eieren0,50 citroen […]
Vol-au-vent
Ingrediënten (4 personen): 1 kip2 ajuin3 wortels, 3 selderstengels, 3 preistengels4 jeneverbessen, 2 kruidnagel1 bouquet garni: handvol peterseliestengels, 4 laurierblaadjes, 4 takjes tijm, 2 takjes rozemarijn1,5l water (of zoveel tot […]
Marokkaanse kip tajine
Ingrediënten (4 personen): 1 kip in stukken (bekijk de filmpjes op de website voor instructies)200 ml kippenbouillon2 rode uien in halve ringen1 cm verse gember in plakjes2 teentjes knoflook in […]