Puur Weide-vlees

We hebben zelf een jarenlange zoektocht achter de rug op zoek naar puur en onbewerkt eten dat ons voedt in plaats van enkel te vullen.

Daarom zijn we als eerste boerderij in Vlaanderen gestart met herstellende landbouw. Daar gaat het houden van dieren samen met het herstellen van de natuur.

Onze dieren worden hun hele leven in de weide gehouden en zorgen met hun mest voor het verbeteren van de bodem. Op die verbeterde bodem groeit er vervolgens een diversiteit aan stevige en voedzame planten. Die op hun beurt terug voeding vormen voor de dieren.

Dit alles resulteert in vlees met een hoge voedingswaarde en een rijke, kruidige smaak. Een afspiegeling van de manier waarop de dieren geleefd hebben.